RUSTICA SFOGLIA

300g di SPINACI cotti in acqua e strizzati-sale
250g RICOTTA 
150g di PROVOLA AFFUMICATA
FORMAGGIO Grana o Reggiano a piacere
Rotolo di PASTA SFOGLIA

Srotolare la sfoglia, mantenendo la carta forno. Poggiarla in una teglia di egual misura o una placca da fornetto.

Mescolare gli ingredienti e stenderli uniformemente sulla sfoglia. Infornare a 180°/200° per 20'/30'
Servire tiepida.

Copertina sfumata quadrata

Quando ho iniziato questa copertina, non immaginavo che venisse quadrata e cm76x76. Non mi entusiasma la forma, la lavorazione a legaccio e' stata una scelta obbligata poiche' la lana sfumata non fa risaltare altri punti. Le istruzioni sono sul blog di Marika. Ferri n.5 e 600gr di lana copertina Vimar. REGALO PER VITTORIO!!

Le sciarpe di Momo e Angy